[關鍵詞]
[摘要]
隨著對鞣質特別是鞣花鞣質(Ellagitannins)的分離、結構測定和各種生理活性的深入了解,使得實際具有生理活性的鞣質其原有的概念已發(fā)生了明顯變化。本文根據(jù)鞣質結構的差別討論其生理活性,如幾種低聚鞣花鞣質的抗腫瘤作用和抗人類免疫缺陷病毒(Anti-HIV)作用。鞣花鞣質比相似結構的其他類型的鞣質具有更強的抗脂質過氧化作用。其他的生理活性還有:抑制致癌物的誘變和抑制腫瘤發(fā)展。
[Key word]
[Abstract]
[中圖分類號]
R931.71
[基金項目]