鞣質(zhì)為多元酚類(lèi)化合物,多年來(lái)一直是作為雜質(zhì)而除去的。近年,尤其是70年代末以來(lái),由于研究手段的更新,鞣質(zhì)的結(jié)構(gòu)和藥理活性逐步為人們所了解,但由于鞣質(zhì)穩(wěn)定性差,分子量大(約500～3000),結(jié)構(gòu)中羥基多,給分離工作帶來(lái)了極大的不便,普通分離方法不易得到純化合物。我國(guó)有許多中藥及天然藥的活性成分為鞣質(zhì),為了進(jìn)一步闡明藥效機(jī)理,有必要對(duì)鞣質(zhì)進(jìn)行深入細(xì)致的研究。本文就有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道、國(guó)外學(xué)者講學(xué)交流及自己工作中的一些體會(huì),對(duì)鞣質(zhì)的分離提取,波譜規(guī)律、化學(xué)反應(yīng)及藥理活性等方面作一論述。

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