[關(guān)鍵詞]
[摘要]
啤酒花(Humulus lupulus L.)的各種栽培品種對各啤酒廠是有很大興趣的。啤酒花球果的啤酒花素(1upulin)腺含有一樹脂狀成分和一種精油,它們使啤消具有苦味和香味。本文日的是對下列十種啤酒花球果進(jìn)行分析和比較:“Brcwers Gold”,“Eroica”,“Hallcrtau”,“Hersbruicker”,“Hugo dcGroot”,“Olympic”,“Wyc Challengcr”,“Wyc Northdown”,“Wye Target”和“Yco-
[Key word]
[Abstract]
[中圖分類號]
[基金項(xiàng)目]