一種凝膠食品含有粉碎的野鴨骨髓或ukotsukei的骨髓和生藥。其制備是將骨髓懸浮于水中,加入瓊脂或明膠,再與生藥相混合,煮沸,灌裝并密封?；旌蜕幒笞詈眉又辽僖环N天然的食品添加劑,包括調(diào)味品、香料、防腐劑、強(qiáng)化劑、經(jīng)密封后進(jìn)行加壓熱處理。該食品含豐富的礦物質(zhì),骨髓中有優(yōu)質(zhì)的類脂,具有保健作用。如:粗碎100g野鴨骨髓,用霧化器處理并懸浮于1050ml水中,加入20g瓊脂,50g忍冬Lonicera japonica Thunb粉或顆粒,100g薏