花椰菜鮮汁的抗真菌活性

筱雅

首頁(yè) > 過(guò)刊瀏覽>2004年第卷第1期 >2004(1):28-28

花椰菜鮮汁的抗真菌活性

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[關(guān)鍵詞]

[摘要]

作者研究了花椰菜Brassica oleracea var.botrytis 3個(gè)栽培品Cadette、Artemis和Meridienne葉鮮汁(BJ)對(duì)白念珠菌Candida albicans和其他致病絲狀真菌的作用。 1) BJ對(duì)白念珠菌作用的實(shí)驗(yàn)顯示,所有栽培品鮮汁對(duì)該真菌的生長(zhǎng)有抑制作用并呈濃度相關(guān),15％的BJ與該真菌共同培養(yǎng)4h后,抑制率達(dá)95％。由于芽管是白念珠菌感染宿主細(xì)胞過(guò)程中的毒力因子,因此亦對(duì)芽

[Key word]

[Abstract]

[中圖分類(lèi)號(hào)]

R285.5

[基金項(xiàng)目]